A lo largo de estas jornadas, productores, procesadores, traders y supermercados de ámbito local e internacional han tenido la oportunidad de explorar las últimas novedades de Rijk Zwaan en cultivos de hoja al aire libre, adaptadas a los distintos mercados y centradas en tres áreas clave: sostenibilidad, garantía de suministro y automatización de procesos productivos. A través de tecnologías como la siembra directa, la recolección mecanizada con el innovador concepto Teenleaf™, Rijk Zwaan continúa marcando el camino hacia una agricultura más eficiente y sostenible.

Innovación para mejorar la productividad y la calidad

• Knox™: Extiende la Vida Útil y Reduce el Desperdicio

La característica Knox™, presente en toda la gama de lechugas, permite retrasar la oxidación en las zonas de corte, lo que mejora la calidad de los productos, reduce el desperdicio y minimiza las reclamaciones. Este avance beneficia a los productores al:

o Reducir el riesgo de oxidación durante la manipulación y el transporte.
o Ahorrar en costes de transporte y mano de obra.
o Aumentar la vida útil de las lechugas, manteniéndolas más frescas y atractivas durante más tiempo.

• Teenleaf™: Recolección Mecanizada y Alta Densidad de Plantación

Teenleaf™ es un concepto innovador con trasplantes a alta densidad (+30 plantas/m²) y la automatización del proceso de recolección para la industria de IV Gama. Con este sistema, Rijk Zwaan no solo optimiza la producción y el transporte, sino que también mejora la vida útil y el rendimiento del producto, lo que facilita la transición hacia una agricultura completamente mecanizada y más eficiente. Jose Luis Sáiz, Lettuce Global Account Manager de Rijk Zwaan, “Teenleaf revolucionará el futuro de las ensaladas. Con mayor vida útil y mejor calidad, los consumidores estarán más satisfechos, lo que impulsará el crecimiento del mercado”.

• Fusarium Defense: Refuerzo en el Suministro

El control de enfermedades es crucial para garantizar la sanidad de los cultivos. Por eso, en Rijk Zwaan están comprometidos con la resistencia de sus variedades frente a enfermedades como el Fusarium. El portafolio Fusarium Defense proporciona mayor seguridad en la cadena de suministro, con variedades altamente resistentes que protegen el cultivo y ofrecen mayores garantías a los productores.

Andrés Román, Especialista de Cultivo de Lechuga de Rijk Zwaan Ibérica, «Nuestra nueva gama de lechugas iceberg presenta una excelente formación basal y un comportamiento destacado frente a problemas como el tip burn y el espigado, además de una alta resistencia a Fol:1 y Fol:4.»

Sabor, textura y color: innovaciones que aportan valor al consumidor

• Crunchy Lettuce: Textura Crujiente y Sabor Excepcional

Crunchy Lettuce es un concepto que responde a la demanda del consumidor de productos frescos y sabrosos con una textura crujiente única. Además de ofrecer una excelente vida comercial, nuestras variedades como Snack Lettuce® aportan un valor diferencial en la preparación de ensaladas y snacks saludables.

• Crystal: Nuevas Variedades para Todos los Gustos

Crystal sigue creciendo con nuevas variedades de color rojo y verde, ofreciendo hojas dulces, jugosas y crujientes que son perfectas para ensaladas y sándwiches. Con una gran aceptación en Europa, esta tipología continúa ganando terreno en otros mercados.

Avances en hidroponía: tecnología para un futuro sostenible

En las instalaciones de cultivo hidropónico Mid-Tech se han presentado los avances más recientes en tecnologías como NGS, NFT y floating, con variedades adaptadas al clima mediterráneo. Este sistema de cultivo se centra en la producción local y sostenible, utilizando menos recursos hídricos y fertilizantes. José Enrique Colomina, Coordinador de Cultivo de Lechuga de Rijk Zwaan, “destacan nuestras líneas Salatrio, Crystal y Salanova©. Además, introducimos el concepto de Lechuga Viva con raíz, cada vez más demandada en el mercado europeo y el avance de Teenleaf para la IV Gama”.

Innovación en brásicas: un compromiso con la calidad

Rijk Zwaan continúa ampliando su catálogo de brásicas con un enfoque en cuatro áreas clave: sanidad de la hoja, rendimiento, postcosecha y ciclos predecibles. Entre las novedades destacan:

• Coliflor: Flortres RZ se destaca por ofrecer un mayor número de floretes en comparación con las variedades estándar, lo que lo hace especialmente adecuado para la industria de procesado. Para el mercado de fresco, destacamos Bouchard RZ, Ancelmar RZ y Campohana RZ con una excelente calidad durante todo el ciclo.

• Romanesco: Whitaker RZ ofrece una alternativa suave y agradable al paladar, mientras que Pontblanc RZ y otras variedades añaden valor con colores intensos y nuevos proyectos orientados a la tendencia Snack.

• Brócoli: Larsson RZ es el referente para el mercado de invierno y una nueva apuesta en reducción huella hídrica, mientras que Alcaraz RZ es perfecto para primavera, verano y otoño.

• Coles: Rose Cabbage aporta más color y rendimiento al procesado. Y nuevas apuestas en col picuda.

Puerro: Adaptabilidad y Rendimiento al Servicio del Mercado

El catálogo de puerro presenta variedades adaptadas a las exigencias actuales y futuras del mercado, con soluciones específicas para fresco, industria, pre-pack y baby. Con una alta uniformidad y facilidad de lavado, nuestras variedades garantizan un excelente rendimiento en peso, forma y calidad final.

Actividades complementarias para la innovación tecnológica

El Winter Open Field Days Event 2025 también ha sido el escenario para actividades como los Digital Farming Talks, organizados por XFarm, que han explorado nuevas formas de innovar en la agricultura digital. Además, se han llevado a cabo demostraciones en campo por Ibarra Lorca SL, mostrando lo último en maquinaria agrícola aplicada al sector.

Compromiso con la innovación y la sostenibilidad

Rijk Zwaan sigue comprometido con la innovación y la sostenibilidad en la agricultura. Con soluciones que abordan las necesidades actuales y futuras del mercado, seguimos liderando el camino hacia una agricultura más eficiente, productiva y respetuosa con el medio ambiente. En el Winter Open Field Days Event 2025, hemos demostrado, una vez más, que la innovación es el motor que impulsa el progreso en la agroindustria.