Descripción
Planta perenne, de 50-100 cm de altura, muy ramificada y aromática, de sabor dulzón que recuerda a la vainilla y el anís. Hojas de color verde oscuro, delgadas y puntiagudas. Flores verdosas. Uso culinario y medicinal. Siembra: normalmente se siembra en primavera de asiento a un marco de 40 cm. Empleo: sus tallos y hojas tienen un sabor anisado, fino y aromático, muy estimado para aderezar ensaladas y perfumar las conservas en vinagre.
