Descripción
- Nueva hortaliza desarrollada por Agrointec Solutions. Se trata de una cucurbitácea del género Cucurbita maxima var. zapallito perfectamente adaptada a la producción en invernadero como alternativa al cultivo del calabacín y del pepino.
- Su planta tiene un vigor medio (densidad de plantación de 8.500 plantas/ha), con muy buen cuaje a lo largo de todo el ciclo de cultivo, que se traduce en una alta productividad de 8-9 kg/m2. La producción para clima mediterráneo es en ciclo de otoño-invierno.
- Frutos de forma ovalada con piel brillante, tersa y firme, pulpa crujiente y muy ligera, con alta cantidad de fibra, vitaminas A y C y antioxidantes. Destaca por su elevada conservación y su versatilidad, para consumo tanto en fresco como cocinados, y por sus tres colores: verde claro, amarillo y verde medio. Se recolectan con un peso aproximado de 250 g y 10-12 cm de diámetro.
