La obtentora de semillas almeriense CapGen Seeds celebraba ayer una jornada de puertas abiertas para descubrir Gavilán, un tomate cherry pera que aúna un sabor excepcional junto a una elevada resistencia a enfermedades y elevados rendimientos, que consolida el firme compromiso de la compañía con la sostenibilidad.
La puesta de largo de este primer material resistente de CapGen tenía lugar en la finca del agricultor Francisco Jesús Ferre Gómez, ubicada en las proximidades de la pedanía nijareña de Campohermoso, en el Levante almeriense. Durante el evento técnicos y agricultores tuvieron la oportunidad de apreciar de primera mano la producción, la sanidad de planta y la calidad de frutos del tomate cherry pera Gavilán.
Gavilán no solo se destaca por su sabor, sino también por su completo paquete de resistencias, lo que lo convierte en una opción ideal para el cultivo ecológico. Su resistencia al virus del rugoso del tomate (ToBRFV) lo hace particularmente valioso en condiciones adversas, garantizando una cosecha estable y de calidad incluso en entornos desafiantes.
CapGen Seeds ha editado un vídeo de presentación de su innovadora variedad de tomate cherry pera Gavilán:
El aspecto de Gavilán es singular, con forma dátil y un peso medio de 10-15 gramos. El fruto de este cherry ofrece un equilibrio entre dulzura y firmeza, lo que lo convierte en una opción versátil para ensaladas, aperitivos y platos gourmet. Su vibrante color rojo y su llamativo brillo lo hacen irresistible para cualquier amante del buen comer.
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